Schmelzers

Elisabeth a George Schmelzer sú výnimoční ľudia produkujúci vína neskutočnej kvality, v ktorých sa odráža ich vďačnosť, úcta a rešpekt k prírode. Pri víne sa okrem znalostí predošlých generácií spoliehajú najmä na svoju intuíciu a vlastné "zákony". Nielenže obhospodarujú 15 hektárové vinohrady sami, bez použitia akejkoľvek techniky a v biodynamickom štýle, ale pripravujú si sami aj preparáty do pôdy na základe homeopatík, rôznych esencií, byliniek a hornín, aby vnášali čo najviac energie do pôdy, ktorú je v ich jedinečnom víne aj cítiť.

K ich farme patrí aj ich vlastné včelstvo, čím je ich farma samostatný ekosystém. Hrozno je zbierané ručne, vodu používajú z vlastnej studne, víno neobsahuje síru, je nefiltrované a vhodné aj pre ľudí s histamínovou intoleranciou.

Vína rakúskej značky Schmelzers sú dokonale vyzreté (mladšie ročníky preto ani nie sú určené na predaj), pretože ako hovorí sám vinár: "Ľudia, rovnako ako vína, musia dozrievať, aby dosiahli veľkoleposť."

Sme hrdí a vďační, že máme túto jedinečnú vinársku rodinu, už štvrtú generáciu vinárov Schmelzers, za partnerov Prírodného raja.