Albaga

Albaga je malá rodinná biodynamická farma architekta Ramóna Alarcóna na juhovýchode Španielska, ktorá zachováva poľnohospodárstvo v zdravom životnom prostredí a zaviazala sa k jeho udržateľnosti.

Rozprestiera sa na ploche 725 hektárov a hraničí na úpätí hôr s prírodnou rezerváciou v oblasti La Mancha. Tá je známa svojimi neplodnými a suchými pôdami, ktoré robia poľnohospodárstvo mimoriadne ťažké. Napriek nepriaznivým podmienkam sa však zachovala plodnosť pôdy vďaka biodynamickým kultivačným metódam. V nedotknutých storočných borovicových hájoch sa tak pestujú pásy mandľových stromov spolu v symbióze so 150 včelími úľmi.

Vychutnajte si tak najlepšie mandle a vlašské orechy pod slnkom:-).