Krupicová kaša sa dá pripraviť aj zdravo :-) - použitím krupice z jednozrnky malej produkcie. Úroda jednozrnky v demeter kvalite ďaleko zaostáva za výnosmi pšenice, vďaka čomu je každé jedno zrno vzácne. Čím opatrnejšie a láskyplnejšie sa zaobchádza s obilím, tým hodnotnejší je výsledný produkt :-).
Na demeter farme Meierhof Peigarten sa pestuje jednozrnka od roku 1962 a od roku 2003 podľa biodynamických smerníc. Demeter farma Meierhof má špeciálnu klimatickú polohu a to je základný kameň kvality a chuti ich produktov.
Jednozrnka je považovaná za zdravú alternatívu pšenice, pretože obsahuje podstatne viac mikroživín. Je bohatá na minerály a stopové prvky ako horčík, meď, mangán, zinok a železo. Obsahuje tiež veľa esenciálnych aminokyselín a ako všetky produkty z jednozrnky aj cennú vlákninu. Je tiež ľahko stráviteľná a pre ľudí s intolerantciou na pšenicu môže byť dobrou alternatívou.
Více z kategorie
150,30 Kč
