Na demeter farme Meierhof Peigarten sa pestuje jednozrnka od roku 1962 a od roku 2003 podľa biodynamických smerníc. Demeter farma Meierhof má špeciálnu klimatickú polohu a to je základný kameň kvality a chuti ich produktov.
Jednozrnka je považovaná za zdravú alternatívu pšenice, pretože obsahuje podstatne viac mikroživín. Je bohatá na minerály a stopové prvky ako horčík, meď, mangán, zinok a železo. Obsahuje tiež veľa esenciálnych aminokyselín a ako všetky produkty z jednozrnky aj cennú vlákninu. Je tiež ľahko stráviteľná a pre ľudí s alergiou na pšenicu môže byť dobrou alternatívou.
Táto cereálna ryža je šetrná ku klíme a super zdravá! Akokoľvek malé sú zrná, majú čo ponúknuť :-). Obsahuje zložky, ktoré nás podporujú takmer vo všetkom, čo od nás stresujúci každodenný život vyžaduje. Železo pre imunitný systém, oxid kremičitý pre krásne nechty a vlasy, horčík pre svaly a srdce, vitamíny skupiny B pre pevné nervy. Je to kultivovaná forma trávy a spoločníkom ľudí už tisíce rokov.
Cereálna ryža sa vyrába tak, že zrná jednozrnky sú jemne mleté a leštené. Malá časť vonkajšieho obalu zrna (otruby) sa odstráni, aby sa skrátil proces varenia. Väčšina cenných otrúb a klíčkov sa však zachová. Ryža jednozrnka je skvelou náhradou ryže za ryžu, ktorá je nová. Čo vyniká, je jej jemná, jemne oriešková chuť. Dokonale sa hodí aj k sladkým jedlám, ale aj k výdatným, či pikantným jedlám.
Ryža z jednozrnky tejto značky je malej produkcie. Úroda jednozrnky v demeter kvalite ďaleko zaostáva za výnosmi pšenice, vďaka čomu je každé jedno zrno vzácne. Čím opatrnejšie a láskyplnejšie sa zaobchádza s obilím, tým hodnotnejší je výsledný produkt:-).
Príprava: dáme 1 dielik ryže do dvoch dielikov vody a varíme cca 25 minút do zmäknutia. Dochutíme a osolíme podľa chuti.
Mehr aus der Kategorie
7,24 €
