Najpredávanejšie víno v Prírodnom raji.
Exkluzívne ružové víno z biodynamického hospodárstva, ktoré vzniklo spojením odrôd 30% Zweigelt a 70% Cabernet Sauvignon vypestovaných na rôznych typoch pôdy.
Celý proces výroby vína je ručný, bez mechanického lisovania hroznových bobúľ, namiesto toho sa pri výrobe využíva sila prirodzenej gravitácie a spontánna fermentácia za studena.
V teste vína Circe nebol zistený výskyt histamínu, konečne si môžu kvalitné víno vychutnať aj ľudia s histamínovou intoleranciou.
Náš tip: ružové vína sú obľúbené pre svoju univerzálnosť a pri správnom vychladení sú použiteľné ku všetkým druhom mäsa a zeleniny.
Alkohol: 11%vol
Acidita: 5,4g/l
Zvyškový cukor: 35g/l
Malé rodinné vinárstvo Schmelzers zúročuje štvorgeneračné znalosti v oblasti produkcie vína, riadi sa prirodzeným cyklom v prírode a spolieha sa najmä na intuíciu. Je pionierom na trhu s biodynamickou produkciou vín. O vinohrady sa starajú špecifickým spôsobom, s čo najväčším ohľadom, úctou a rešpektom k prírode, bez použitia techniky a absolútne bez použitia tradičných chemických hnojív a postrekov. Ich farma je samostatný ekosystém s vlastným včelstvom, vlastnou výrobou prírodných preparátov na podporu pôdy a vinohradu.