Biodynamické poľnohospodárstvo ako dokonalý ekosystém
Ak ste niekto, kto verí v silu prírodného sveta a jeho schopnosť vyživovať nás, potom sú biodynamické produkty určené práve pre Vás.
Biodynamické poľnohospodárstvo je inšpirované učením rakúskeho filozofa Rudolfa Steinera a biodynamické princípy boli prvýkrát zavedené už v roku 1924, kedy Steiner prvýkrát odprezentoval poľnohospodárske prednášky. V roku 1938 bola založená biodynamická asociácia, čím sa stala najstaršou trvalo udržateľnou poľnohospodárskou neziskovou organizáciou na svete.
Je to prístup, ktorý vidí farmu ako živý, samostatný, dýchajúci ekosystém, hlboko prepojený so širším vesmírom. Je to holistická metóda obrábania pôdy, ktorá zahŕňa mesačné, slnečné a kozmické rytmy a zároveň sa snaží pestovať rastliny a chovať zvieratá princípom, ktorý je udržateľný a duchovne napĺňajúci.
Na rozdiel od konvenčného poľnohospodárstva, ktoré sa vo veľkej miere spolieha na syntetické chemikálie – biodynamickí poľnohospodári sa zriekajú všetkého, čo nepochádza zo samotnej zeme. Od rastu (a pri vínach až po fermentáciu) je proces úplne prirodzený a bez chemikálií.
Pôda je najdôležitejšia zložka biodynamického poľnohospodárstva a je vyživovaná jedinečnou zmesou fermentovaných bylín, minerálov, kravského hnoja, esencií z drahokamov a iných preparátov, o ktorých sa predpokladá, že stimulujú pôdu pre rast rastlín a vitalitu tým, že kŕmia užitočné baktérie a huby. O rastliny sa starajú podľa štyroch odlišných lunárnych cyklov, z ktorých každý zodpovedá inému štádiu vývoja rastlín a astrologickým znameniam.
I keď organické a biodynamické poľnohospodárstvo zdieľajú podobné ciele a ideály, biodynamika má navyše metafyzické a duchovné korene, ktoré organické produkty nemajú. Biodynamické poľnohospodárstvo je míľovým krokom pred ekologickým poľnohospodárstvom tým, že pracuje so „životnou silou Matky prírody" s cieľom liečiť Zem a pestovať potraviny bohaté na živiny bez použitia chemikálií. Je to komplexný holistický prístup, ktorý vytvára spojenie medzi farmárom, pôdou, rastlinami, zvieratami a vesmírom.
Čo je certifikácia Demeter?
Všetky biodynamické farmy musia byť zároveň certifikované bio, ale požiadavky DEMETER organizácie ďaleko presahujú vládou schválené nariadenia pre ekologické poľnohospodárstvo. Certifikácia DEMETER skúma objem materiálov dovážaných na farmu a vyžaduje, aby každá farma dodržiavala špecifické holistické postupy na posilnenie životných procesov v pôde a potravinách. Biodynamické farmy musia vyčleniť aspoň 10 % svojej pôdy pre biodiverzitu, čo znamená väčšiu rozmanitosť krmiva pre včely a iné opeľovače, ktoré pomáhajú pri pestovaní plodín.
Biodynamické produkty starostlivosti o pleť s certifikátom demeter sú najprísnejším štandardom na svete, a preto je len veľmi málo spoločností zaoberajúcich sa starostlivosťou o pleť v demeter kvalite. Biodynamické zložky sú tie najlepšie pre zdravie Vašej pokožky. Vďaka tomu, že farma, rastliny a zvieratá spolupracujú ako cyklus, tento systém produkuje najúčinnejšie možné zložky, pretože rastliny dostávajú najviac vlhkosti a výživy. Tento poľnohospodársky prístup pestuje rastliny, ktoré majú nezvyčajne vysoký podiel živín a aktívnych zlúčenín, a to úplne bez chemikálií.
Presvedčte sa o sile demeter kozmetiky na vlastnej koži aj Vy!